准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料 排骨 :1500 辅料油 :适量盐 :适量蒜 :适量葱 :适量大料 :适量 具体步骤 1.葱姜切好备用。 2.点火上锅加入适量的油,油锅七成热时放入大料。 3.放入葱、姜爆香。 4.放入已洗好的排骨。 5.翻炒片刻,加入适量的盐、酱油、醋。 6.倒入高压锅内。 7.开锅20分钟后就可食用了。烹饪技巧炖排骨放点醋,可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。