准备时间:20分钟 烹饪时间:15分钟主料 排骨 :4块 酸菜 :400 辅料 姜 :适量葱 :适量 具体步骤 1.酸菜洗净切丝。 2.排骨提前焯水。 3.锅中倒入清水,放入姜、葱,放入酸菜丝和排骨,大火烧开。 4.开锅后改小火炖至45分钟。 5.出锅前放入盐和味精调味。