红根菠菜荠菜磨菇汤,这一道汤品十分的有营养菠菜中所含的萝卜素非常的高,提高免疫力,促进儿童生长发育。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙等等营养素,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
主料
荠菜 :100g肉 :50g
磨菇 :50g
红根菠菜 :200g
辅料
盐 :适量酱油 :适量
油 :适量
鸡蛋 :1个
大料 :适量
具体步骤
1.磨菇撕成细丝待用
2.红根菠菜荠菜洗净控水
3.肉切片,姜葱切沫
4.油锅加热,放入肉片,再放入葱姜酱油
5.再放蘑菇
6.放入荠菜少量红根菠菜翻炒
7.加放开水
8.待水开后再加入剩余的红根菠菜,开后打入蛋液
红根菠菜煮大了容易烂,所以我最后加入大量的菠菜