自制[上汤菠菜]—菠菜的鲜美吃法怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 主料：菠菜200克

2. 副料：蒜片、火腿丝调料：浓汤宝（鸡汤味）

3. 锅中烧水，加入少许盐、食用油，水开后将洗净的菠菜入锅焯烫后取出

4. 平底锅加油，油热后放入蒜片爆香

5. 蒜片爆香后冲入开水

6. 将一整块浓汤宝放入锅中，稀释开

7. 将火腿丝放入锅中，转小火慢炖2分钟

8. 将焯烫好的菠菜摆入容器中，将烧好的汤汁淋入菠菜上即可

烹饪技巧

1、菠菜焯烫时间不晚太久，时间过久菠菜容易变色影响观感和口感；2、浓汤宝入锅中后要用小火慢炖，这样可以将汤汁变浓稠；3、浓汤宝已带有咸味，不需用再另外加盐