准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 菠菜 :300 猪肝 :100 辅料蒜头 :适量盐 :适量油 :适量 具体步骤 1.菠菜洗净备用。 2.猪肝切片,用盐、生粉、姜丝腌渍十分钟以上。 3.起油锅,爆香。 4.放入清水适量。放盐调味。 5.水开倒入猪肝。 6.水再次开之后放入菠菜。 7.待菠菜煮软。 8.装碗OK。烹饪技巧一定要水开后才放猪肝,这样煮起来嫩。煮菠菜的时间按个人喜欢,我喜欢煮久点的。