准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 菠菜 :1把 火腿肠 :1根 皮蛋 :1个 辅料高汤 :适量盐 :适量蒜头 :适量 具体步骤 1.火腿,皮蛋切丁备用 2.菠菜洗净备用 3.锅内加凉水烧开后,把菠菜放进去焯水后捞出。 4.锅内加入高汤,倒入皮蛋丁,火腿丁,大火煮开。 5.把焯过水的菠菜放入汤内,煮约一份钟后将菠菜捞出放入碗中。 6.调一碗水淀粉,倒入汤中勾芡,将勾芡好的汤汁浇到菠菜上,完成。烹饪技巧高汤是用家乐浓汤宝熬的,很香。吃菠菜一定要焯下水,切记。