虾米粉丝烩大白菜怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 大白菜洗干净后切丝，香菇用热水泡软洗干净，虾米洗干净后用水泡着

2. 热油锅，捞起虾米进锅爆出香味，泡虾米的水留着

3. 放入大白菜，大火炒至变软

4. 加入胡萝卜、香菇一起翻炒

5. 捞起粉丝加进去翻炒2分钟，加入半碗水，盖上盖子中火煮6分钟（粉丝比较吸水如果你下的粉丝比较多，要多放点水）

6. 加入盐、蚝油翻炒、青红辣椒圈翻炒均匀

7. 虾米和蚝油有咸味，盐不要放太多，调好味就可以装碟开吃啦

8. 虾米的鲜味融合在粉丝和大白菜里，非常好吃哦

烹饪技巧

白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。