相关大白菜的餐饮知识

“大白菜是北方不可缺少的主菜。小时候，冬天家里常常会在小房里放一些白菜和萝卜。商店就在我家对面，大白菜会一车一车的卸下来，小院爱则大白菜堆，经常会丢进来一些。妈妈总会给他送回去。真想念小时候的冬天。家家忙来忙...

食材明细主料大白菜（300克）面条（150克）辅料油（适量）盐（适量）豆豉酱（适量）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）大白菜汤面的做法步骤1、所有食材，大白菜洗净切碎2、锅中放水煮开，放入面条煮开过水备用3、起油锅加热，放入大白菜煸炒炒...

食材明细主料绞肉（适量）辅料干香菇（适量）大白菜（适量）鸡蛋（适量）姜（适量）葱（适量）生粉（适量）配料八角（适量）老抽（适量）盐（适量）糖（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）原味（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）香菇狮子头炖大白菜的做法步骤1、绞肉加...

“这款菜不求技术高深，高品位贵材料，在选材上只选了三种材料，而且都是再便宜易找不过的，请别告诉我加什么什么更美味等等之词，本品只求简单清淡，原汁原味，等到你做时，爱加什么就加什么，您的厨房你作主。它Idea来源于包饺子剩下...

“家人都爱吃饺子，经常会自己动手包饺子，正好前几天冬至，全家人又一起动手包了猪肉大白菜馅的饺子。”食材明细饺子馅：黑猪肉（500g）大白菜（6片）蚝油（1大勺）生抽（1大勺）花椒油（3~5滴）食用盐（6g）胡椒粉（少许）食用油（2大勺）辅料饺子皮（80张）咸...

“总喜欢动手做点什么，其实也是仿照韩国辣白菜做的，只是把口味改变了一点，更适合我们重庆人吃吧。不分四片抹盐而是切碎，就是嫌麻烦，这样吃着也方便，一筷子一口。”食材明细主料大白菜（1棵）辅料姜（1棵）蒜（2个）苹果（2个）盐（50克）辣椒面...

食材明细主料牛肉（适量）辅料大白菜（适量）姜片（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）牛肉炒大白菜的做法步骤1、把腌好的牛肉炒出来待会用。2、锅里倒油先炒姜接着倒入大白菜。3、差不多就加入已经炒过的牛肉，然后放盐糖鸡...

食材明细主料佛手瓜（适量）大白菜（适量）辅料玉米油（适量）盐（2克）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）佛手瓜炒大白菜的做法步骤1、佛手瓜去皮切片，不粘锅烧热倒入玉米油，快速倒入佛手瓜大火煸炒。2、倒入大白菜大火煸炒。3、大火煸...

“【胡萝卜肉末大白菜粥】颜色还可以吧。。。”食材明细主料大米（100克）肉末（80克）大白菜（225克）胡萝卜（60克）辅料料酒（适量）盐（适量）味精（适量）热水（760克）清淡（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）胡萝卜肉末大白菜粥的做法步骤1、食材：大米...

食材明细主料大白菜（适量）油堆（适量）大蒜（几粒）辅料盐（2克）玉米油（3毫升）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）油堆炒大白菜的做法步骤1、油锅烧热，倒入玉米油，大火煸炒油堆，大蒜。2、加入大白菜，大火煸炒二分钟。3、加入少许盐，大火煸...

食材明细主料大白菜（600克）豆腐（500克）魔芋卷（400克）胡萝卜（100克）蚬子肉（100克）五花肉（200克）香菜（20克）葱（30克）姜（20克）蒜（20克）辅料玉米油（1勺）一品鲜酱油（3匙）盐（3匙）糖（1匙）味精（0.5匙）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）乱炖大白菜的做法步骤1...

“特别想吃妈妈做的炖菜，怎么也炖不出家里的味道！除了炖不出家里的味道，但是味道也是不错的呢！乱炖里面放自己喜欢的食材”食材明细主料白菜（1200克）粉条（100克）豆腐（一块）海带（150克）辅料高汤（适量）盐（适量）五香粉（适量）肉片（200克）酱油（...

食材明细主料大白菜（一颗）猪肉（250g）粉皮（适量）辅料盐（适量）油（适量）鸡精（适量）十三香（适量）香葱（一颗）生姜（一块）小米椒（一个）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）大白菜炖粉皮的做法步骤1、大白菜。2、洗净控水。3、白菜帮削薄片。帮和叶...

食材明细主料毛豆（270克）大白菜（2瓣）辅料生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蚝油毛豆大白菜的做法步骤1、材料：毛豆、大白菜2、将毛豆剥壳、淘洗一下，待用。3、将大白菜清洗一下。4、放在案板上切开，待...

“​日常生活中大白菜梗合着叶子一起炒时常常招到嫌弃，我老公儿子就老挑叶子吃，小时候的我也喜欢吃叶子，但是当了母亲后不知觉就把叶子留给了儿子自己吃起的菜梗，但是为了能让大白菜梗更能体现它的价值，我决定换个做法给它...

“少油少盐清淡可口”食材明细主料大白菜（一小棵）辅料皮蛋（两个）红萝卜（少许）蒜头（少许）姜（少许）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）上汤大白菜的做法步骤1、把所有食材洗干净备用2、大白菜改刀切细，红萝卜切丝3、起油锅放入蒜片...

“广州的秋老虎好猛啊，天气热，还是吃清淡的好！”食材明细主料大白菜（适量）千张（适量）辅料青红辣椒（适量）油（适量）配料盐（适量）酱油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大白菜炒千张的做法步骤1、材料包括：大白菜，千张，青红辣椒，盐，油，...

食材明细主料大白菜梗（5片）淡虾米（一小把）辅料蒜末（适量）淀粉水（适量）配料盐（适量）色拉油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虾米大白菜梗的做法步骤1、大白菜梗5片。2、洗净斜切待用。3、虾米一小把用水泡软，我用的是淡的虾...

“又到了吃大白菜的季节，这个时候的北方白菜、萝卜是主要的冬储蔬菜，在我们当地农村依然有窖白菜、萝卜的习惯，大白菜在旧时是穷人的主菜，尤其在冬天，与萝卜、土豆并列平民百姓过冬的“三大菜”。生活水平提高的今天大白菜...

“民间俗语说：鱼生火，肉生痰，青菜豆腐保平安。大白菜是亲戚自家种的绿色蔬菜，热量低，营养丰富，冬日里吃最好了”食材明细主料香菇（适量）大白菜（适量）红椒（适量）白糖（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香菇炒...

“冬天天气寒冷，来一大盘肉烧大白菜粉丝，吃起来很暖和。这类菜一般起源于东北。”食材明细主料五花肉（适量）大白菜（适量）粉丝（适量）辅料盐（适量）生姜（适量）红尖椒（适量）八角（适量）鸡精（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉烧大白菜...

食材明细主料牛肉（适量）大白菜（适量）嫩姜（适量）玉米淀粉（适量）胡萝卜（半个）辅料玉米油（10毫升）盐（2克）生抽（5毫升）老干妈（两勺）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）大白菜煮牛肉的做法步骤1、牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉生抽腌制半个小时...

食材明细主料大白菜（100克）辅料千张（100克）胡萝卜（半个）青椒（1个）葱（适量）姜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）白菜炒千张丝的做法步骤1、所有食材准备好。2、大白菜叶子掰开，放淡盐水中浸泡15...

食材明细主料大白菜（215克）大油方（130克）宽粉（50克）辅料酱油（适量）盐（适量）白糖（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）大油方大白菜煮宽粉的做法步骤1、食材：大白菜（已清洗切开）、大油方（已切开）、宽粉（已泡软）。2、烧锅倒油烧...

“大白菜一般是南方人的叫法，如果您在南方还称为白菜，那么南方朋友真的很实诚的会拿一把青绿的白菜给您，入乡随俗一定要改变过来。俗话说：“鱼生火，肉生痰，白菜萝卜保平安”。煮熟的大白菜汁能够提供几乎与一杯牛奶一样多的...