食材明细主料大白菜梗 （5片）淡虾米 （一小把）辅料蒜末 （适量）淀粉水 （适量）配料盐 （适量）色拉油 （适量）咸鲜 （口味）炒 （工艺）十分钟 （耗时）简单 （难度）虾米大白菜梗的做法步骤1、大白菜梗5片。2、洗净斜切待用。3、虾米一小把用水泡软，我用的是淡的虾米。4、淀粉适量调成淀粉水。5、蒜末爆香。6、下入大白菜梗煸炒，加少许的盐。7、炒软后下入泡好捏完水的虾米，下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗，成品比较利索一点，放了虾米的大白菜本身就很鲜了，所以不用加鸡精。
