茄汁白菜梗的做法 茄汁白菜梗怎么做

“冬天的大白菜真是百样吃法，百吃不厌，儿子喜欢吃白菜叶，剩下的白菜帮子咋办？开动脑筋来一道酸甜的茄汁白菜梗，四个字形容——脆、爽、酸、甜。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茄汁白菜梗的做法步骤

• 1、白菜梗洗净。

• 2、斜切成片撒入盐腌约15分钟，葱姜切成末，准备好番茄酱。

• 3、锅中倒油烧热，下入葱姜末爆香。

• 4、随后倒入白菜梗翻炒片刻（滗掉多余的水分，炒约3分钟）。

• 5、倒入番茄酱、调入鸡精，翻炒均匀即可。

• 6、做好的茄汁白菜梗。

小窍门

番茄酱可以多放一些，味道更浓些。