准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 土豆 :2个 鸡蛋 :1个肉馅 :50 辅料生抽 :5葱 :10 具体步骤1. 将鸡蛋黄(蛋清一会上浆用),肉沫,葱,盐,生抽,鸡精,香油,黑胡椒准备好。2. 土豆煮熟,控干水份。也可以用蒸的3. 土豆捣成泥4. 与肉馅和匀,如果太稀不成型可加糯米粉补救,一般不用5. 将土豆泥搓成小饼,先沾淀粉再上蛋清液,最后沾上面包糠6. 准备好后,起油准备开炸7. 放入油锅中炸至金黄,油温不要太高,不然外面焦掉里面的肉还没熟。8. 最后装盘,加上可沾蕃茄酱,沙拉酱等食用