醋溜甘蓝豆芽菜,这道家常小炒,不仅色彩丰富颜值高,而且还是营养不错的,在加上里面用醋作为调味料,可以使蔬菜里面的营养物质不被过多的破坏,如果喜欢吃蔬菜的朋友就可以试着在家里制作了,而且做法也不是很复杂,没有下过厨房的,就可以从这种简单的菜开始做起,
主料
甘蓝 :200豆芽 :300
辅料
醋 :15料酒 :适量
盐 :适量
猪肉末 :适量
具体步骤
甘蓝洗净切丝,豆芽清水洗净。滤干水份。.猪瘦肉切丝,胡萝卜切丝,葱切碎,蒜切片。
热锅凉油下肉丝翻炒,断生后,倒入料酒翻炒片刻,倒入酱油。.放入葱蒜爆香
放入胡萝卜,甘蓝和豆芽,大火翻炒。
菜炒好后,加入精盐和白醋。翻炒片刻盛盘。