主料
鸡翅中 ：适量基围虾 ：适量
大麦茶 ：适量
辅料
面粉 ：适量面包粉 ：适量
鸡蛋清 ：适量
盐 ：少许
料酒 ：适量
糖 ：适量
胡椒粉 ：适量
生抽 ：少许
具体步骤
1. 鸡翅中直接腌制。
2. 虾略为复杂一点，先抽泥肠，再对半剖开腌制。
3. 将鸡翅中及虾依次包裹面粉、蛋清、面包粉。
4. 架油锅香炸即可。
虾抽泥肠小窍门：用牙签挑断尾部泥肠，揪虾头时，泥肠就会整根带出(仅限于鲜活虾。来试试，亲手制作一道家庭下午茶!悠闲、静谧的午后时光，与亲爱的他相拥而坐，沏上一壶茶，蒸气氤氲，茶香弥漫，佐着一碟碟精致可口的小茶点，细细地品尝当中的美味……
