准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料杞子 :适量鱼胶粉 :适量桐乡干制菊花 :适量新鲜菊花 :适量 辅料砂糖 :适量 具体步骤1. 将洗净的干菊花倒入开水中,熬制菊花茶2. 过滤汁液,汁液中加入砂糖并煮溶3. 冷水开鱼胶粉,先煮开一锅水,再将鱼胶粉隔水搅拌4. 鱼胶粉煮至粘稠状后,与菊花汁混合搅拌 ,倒模5. 切碎杞子,掰开菊花,放入杞子,点缀花瓣 ,放冰箱冷藏6. 凝固后,模底置热水中5秒 ,顺利脱模