素八珍豆腐的制作过程简单，耗时较少，真的可以说是一种素食，怕长胖的美眉可以多吃了，同时呢，你们不用怕这么素，会不会没啥营养呢，其实不然哦。本来豆腐营养就很多了，加上富含维生素的胡萝卜，再加上味道鲜美、脆嫩可口的黑木耳，真营养价值可是杠杠的呢。
主料
北豆腐 ：1块辅料
冬笋 ：1根香菇 ：4个
花生 ：1勺
胡萝卜 ：?根
冰糖 ：1勺
口蘑 ：4个
黑木耳 ：5个
青豆 ：1勺
生抽 ：1勺
白胡椒粉 ：1茶匙
具体步骤
1.冬笋去壳切片
2.冬笋热水焯水过凉水后沥干备用
3.香菇切片、口蘑切片
4.胡萝卜切片、生姜切末
5.黑木耳温水泡发,切小块
6.豆腐切块
7.锅中热油，放入豆腐煎至两面金黄后盛出备用
8.锅中热油爆香姜末后，倒入胡萝卜片翻炒，然后放入花生，接着下香菇口蘑木耳同炒至9成熟
9.下入煎过的豆腐、冬笋和青豆翻炒一下
10.加一碗水到锅中，再加盐、生抽、冰糖、白胡椒调味，小火让豆腐吸收汤汁
11.出锅前大火收汁儿，美味出炉
