准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料 芹菜 :半斤 豆腐皮 :1张 辅料蒜头 :5个香葱 :2跟 花生油 :适量 青辣椒 :1个盐 :适量 具体步骤 1.食材洗净,芹菜和葱切段,豆皮切粗丝(这里豆皮是2张,用一半够了),蒜头拍碎,辣椒切丝 2.热锅倒油下蒜头煸香 3.倒入芹菜翻炒半分钟 4.倒入豆腐皮翻炒,放盐,炒一两分钟,豆皮变软,可适当洒些水 5.撒入葱段和辣椒丝,随便翻炒即可出锅了