准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 茄子 :285 辅料鸡精 :适量生抽 :适量盐 :适量 芝麻油 :适量 具体步骤 1.材料:茄子。 2.将茄子去蒂折成段清洗一下,捞出。 3.随后,放入蒸锅中。 4.盖上盖,蒸软。 5.开盖,取出。 6.放入盘中晾凉。 7.接着,晾凉好的茄子撕开。 8.然后,加适量的盐。 9.加适量的鸡精。 10.加适量的生抽。 11.加适量的芝麻油。 12.调味拌匀,即成。烹饪技巧喜欢吃辣的朋友,可以加点辣椒或辣椒油。