准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 茄子 :135 鱿鱼 :140 辅料 芝麻油 :适量盐 :适量剁椒 :适量姜片 :适量香葱 :适量 具体步骤 1.食材:茄子(已蒸熟晾凉)、鱿鱼(已洗净)、剁椒、姜片、香葱 2. 将晾凉的茄子撕成条,放入大碗中,待用。 3.接着,将已洗净的鱿鱼下入沸水中,搁入姜片焯开捞出,晾凉。 4. 然后,将晾凉好的鱿鱼放在案板上切开。 5.合入茄子中。 6.最后,搁入适量的剁椒和香葱。 7.加适量的盐。 8.加适量的芝麻油。 9.调味拌匀,即可。烹饪技巧家常菜,随意做。