西芹炒腰果香菇是一道以西芹,果腰和香菇为主要食材制作而成的,这道菜味道可口,样子美观,这道菜做出来口感非常的清爽。这道菜的脂肪含量很低,对于减肥和不想长胖的人来说可以放开了吃。这道西芹炒腰果香菇含有着丰富的营养物质,也是非常下饭的一道菜。
主料
西芹 :200香菇 :50
生抽 :适量
辅料
盐 :适量油 :适量
具体步骤
香菇提前用开水泡发。
西芹3瓣,洗净切丝。
香菇切小片,继续泡发。
蒜头2个拍散。
锅里烧开水,焯一下西芹。
水再沸时捞出西芹。
热锅,加入一大勺猪油化开。
加入蒜头煸香。
加入香菇快速翻炒。
翻炒一会,加入一勺生抽和少量盐和水,烧干。
香菇水分烧干入味后,加入西芹翻炒。
翻炒均匀,加少量盐和水,翻炒入味即可。