准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟主料花鲢鱼头 ：一个 辅料蒜 ：5头 小葱 ：5棵 姜 ：一块 具体步骤1. 鱼头刮鳞去腮处理好，对半剖开。2. 起油锅爆香花椒八角桂皮。3. 将处理好鱼头放锅内两面小火略煎。4. 反面。5. 将蒜葱姜平铺砂锅加少许油。6. 鱼头放砂锅内加少许水烧开放料酒花椒叶豆豉咕噜。7. 小火汁，蒜焗到略黄，撒香菜（家没香菜了，加点葱叶）OK。8. 蒜香鱼鲜，开吃！
