准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 小白菜 :200 五花肉 :50 豆腐 :200 辅料盐 :适量葱 :适量油 :适量水 :适量 酱油 :适量 姜 :适量 具体步骤 1.豆腐切块,用开水焯一下。 2.小白菜洗净,切成段。 3.葱姜切丝。 4.锅里放油,热了之后放入葱花爆香,放肉炒至变色,加少许酱油。 5. 放入小白菜和豆腐。 6.加水炖几分钟,加少许盐出锅。烹饪技巧1、放的水最好是高汤,这样味道会更鲜美。2、用沸水焯一下豆腐,这样能去除豆腐的豆腥味。