小炒素火腿的制作没有特别的地方,但是口味依然好吃,特别适合于有肥胖、高血压,或者正在减肥的人群,日常生活中多吃豆类和豆制品,可以促进人体新陈代谢的功能,对于女性盆友来说,经常吃这道菜还能有美容养颜的作用。
主料
素火腿 :150g辅料
油 :适量蒜苗 :适量
胡萝卜 :适量
辣椒 :适量
盐 :适量
西红柿 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.准备素火腿半只,西红柿和蒜苗洗净入盘备用
2.胡萝卜两只配菜
3.把素火腿切片
4.西红柿切片
5.胡萝卜切小片
6.蒜苗切小段出锅前备用。葱姜辣椒切丝备用
7.起油锅,爆香姜辣椒
8.倒入西红柿
9.再倒入胡萝卜
10.翻炒几下,后再倒入素火腿,不停翻炒
11.西红柿会慢慢出汁,其间不用倒水
12.洒入适量盐,出锅前洒入蒜苗提鲜即楞
先放入西红柿,会慢慢炒出汁,不用竞水,这样菜汁香