节瓜鲫鱼汤其中有一种食材含有大量营养物质,那就是鲫鱼,节瓜也为菜肴增添不少颜色。其中鱼肉提供蛋白质和能量,鱼汤已经是大家餐桌上常见的食材了。节瓜鲫鱼汤十分有利于身体,是一种常见但好吃的食物,这是非常有利于健康的一种美食。
主料
鲫鱼 :380节瓜 :500
辅料
姜 :适量油 :适量
料酒 :1勺
盐 :适量
具体步骤
1.准备好鲫鱼洗净。
2.加盐,料酒,姜丝腌一下。
3.锅热油,放入鲫鱼,双面煎一下。
4.加两碗水。
5.准备好节瓜。
6.节瓜去皮洗净切片。
7.鲫鱼先煮上几分钟。
8.加入节瓜。
9.一起熬煮。
10.加盐调味。
11.盛碗。
1、鲫鱼提前加盐,料酒,姜丝腌一下,可以去腥,肉也更入味。2、鲫鱼先煎过再熬汤,汤才容易熬成奶白色。