准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 茄子 :500 大蒜 :1头 辅料 醋 :适量香油 :10ml盐 :适量 具体步骤 1.茄子洗净切,切两半,用水果刀在茄子身上划几刀划成茄子条。 2.上锅蒸三十分钟 3.盛出放小盆,滤除多余的水。 4.大蒜一头捣成蒜泥 5.加香油,醋 6.拌匀即可