准备时间:无 烹饪时间:25分钟主料野猪肉 :5000 辅料小茴香 :5生抽 :5老姜 :1块山楂干 :5酱豆腐 :2块 大葱 :1根 大蒜 :5瓣老抽 :5 花椒 :5大料 :5 具体步骤 1.野猪肉洗净,切块,用热水烫出淤血杂质 2.重新做清水,放入大葱,姜,蒜 3.放入老抽,生抽 4.酱豆腐 5.准备花椒,大料,小茴香,香叶 6.还有干辣椒,全部放入锅中 7.水开,放入野猪肉烹饪技巧不要用旺火猛煮,因为肉遇到急剧的高热,肌纤维变硬,肉就不容易煮烂了。