准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 豆腐 :两块 辅料红尖椒 :适量 蒜苗 :适量蒜瓣 :适量油、盐、鸡精、酱油 :适量 具体步骤 1.准备配料:蒜苗切小段,辣椒也是,蒜瓣切片 2.热油下蒜瓣辣椒爆香 3.豆腐下锅码正,煎至两面微黄 4.下蒜苗翻炒,放盐翻炒均匀 5.放少量水,待开之后放鸡精,翻匀,起锅烹饪技巧豆腐先烧开水淖一下,不容易烂