准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 韭菜 :300 豆腐干 :200 辅料 精盐 :适量花椒面 :适量味精 :适量植物油 :适量 具体步骤 1.把韭菜切成段。 2.把豆腐干切成条。 3.锅内倒油,烧至七成热。 4.放入豆腐干翻炒。 5.倒入适量花椒面。 6.放入韭菜大火翻炒。 7.放入一小勺精盐。 8.放入味素翻炒均匀。 9.将炒好的菜盛盘食用。烹饪技巧韭菜不要炒过火,倒入锅中翻炒几下就马上盛出来,否则影响味道。