准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 火腿 :100 土豆 :200 辣白菜 :50 辅料盐 :适量生抽 :适量 大蒜 :适量油 :适量 具体步骤 1.火腿切薄片备用。 2.土豆去皮切片后在清水中清洗两遍。 3.辣白菜适量切小片。 4.锅中热油爆香蒜米。 5.把火腿片放入煎炒一下。 6.土豆片沥干水分放入翻炒。 7.加入辣白菜翻炒。 8.炒至土豆熟软加适量盐。 9.淋少许生抽出锅即可。烹饪技巧辣白菜有咸味了,所以盐要少放。土豆洗净多清洗几遍就没有那么面了,我喜欢吃稍微脆脆的口感。