准备时间:2小时 烹饪时间:30分钟主料白面粉 :200 玉米面 :250 辅料酵母粉 :3白糖 :适量 具体步骤 1.干酵母撒在盆里。 2.加入适量温水,约20ml。把酵母融化。 3.把白面和玉米面加入盆中。 4.加入白糖。 5.用适量清水合成面团后,用食品袋把盆套上,醒面。 6.1.5小时后面就醒好了。 7.放在案板上揉匀。 8.分成小剂子。 9.一个个揉成馒头的形状。 10.放入蒸锅,醒20分钟。开火蒸。 11.水开蒸20分钟后,即可。烹饪技巧馒头生坯放锅里醒20分钟再开火蒸。停火后等5分钟再掀盖。