咖喱紫土豆鸡块怎么做简单又好吃

咖喱紫土豆鸡块是一道中西结合的菜，咖喱是印度的一种调味品，其成分较为复杂，建议去大型的超市购买，紫土豆新鲜即可，鸡块最好用鸡脯肉，做之前先把鸡脯肉腌制，让其入味，并打入淀粉，防止在抄的过程中鸡肉柴掉，从而给人味同嚼蜡的感觉。

主料

辅料

具体步骤

1.所有材料合影，大家注意右边的那个就是紫土豆，除了颜色味道和普通土豆一样

2.将所有原料切成块

3.将鸡腿肉用水炒一下

4.锅里面放油姜片煸炒一下

5.放入所有的主料，翻炒一下

6.加入适量的水

7.炖煮25分钟后，待肉熟、土豆炖烂，加入咖喱块

8.收汁，炖浓稠即可

9.配上米饭那叫一个美啊

烹饪技巧

琵琶腿就是鸡大腿，我的是买肉的时候叫店主给剁好的，可以用鸡块代替。紫土豆可以用土豆代替一样的美味好吃