准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料瘦猪肉 :100 莴苣 :2个 辅料盐 :适量油 :适量郫县豆瓣 :适量 具体步骤 1.莴苣削皮,切片,放一点盐抓一下。 2.肉切片,放淀粉抓一下。 3.油烧开,放姜丝、蒜片,爆香。 4.放肉丝,爆炒。 5.在肉丝里放一大勺辟新豆瓣酱翻炒。 6.放莴苣片,稍炒即出锅。 7.美味莴苣炒肉片出锅啦。烹饪技巧莴苣生吃都可以,因此要轻轻炒一下就出锅。