准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料 猪肉末 :100 鸡蛋 :3 辅料 韭菜 :适量 花生油 :适量盐 :适量生抽 :适量 具体步骤 1.鸡蛋三个加盐、少许花生油搅拌均匀。 2.再倒入适量开水搅拌均匀。 3.热锅凉油,放入肉末煸炒。 4.肉末尽量炒散开,倒入生抽加少许水煮开。 5.收汁关火,加少许盐拌匀待用。 6.把肉末放到蛋液中间,并洒上韭菜末。(韭菜切碎忘了拍了哦^O^) 7.放入正在煮饭的电饭煲里,上汽蒸8分钟即可。烹饪技巧先把肉末提前炒熟再和鸡蛋一定蒸。