准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 小白菜 :400 辅料干辣椒 :3葱 :适量盐 :1勺鸡精 :0.25勺 具体步骤 1.葱切碎,小辣椒掰碎 2.小白菜洗净,沥干水分 3.切成小段,菜茎要剖开 4.锅内放油,放入葱和小辣椒炒香 5.放入青菜翻炒至变软,调入盐和鸡精即可出锅烹饪技巧1.清洗好的蔬菜一定要沥干水分。奶油小白菜水分本来就多,如果再带有多余的水分,炒出来的菜菜水分太多会不好吃。2.小白菜的菜茎要宽一些,要用刀将菜茎剖开成细细的条状,更容易入味,吃起来也容易