主料
小白菜 :200猪瘦肉 :200
辅料
五香粉 :适量盐 :适量
胡椒粉 :适量
酱油 :适量
香油 :适量
鸡蛋 :1个
玉米淀粉 :适量
葱花 :适量
具体步骤
1.猪瘦肉剁成泥。
2.小白菜洗净备用。
3.肉馅中加入鸡蛋和葱花。
4.加入适量盐。
5.加入酱油、五香粉、玉米淀粉。
6.向一个方向搅拌上劲。这是拌好的肉馅。
7.锅中放入水,开后用小勺舀起肉馅,弄圆放入锅中。
8.全部放入的丸子。
9.大火煮开后放入小白菜。
10.煮8分钟。
11.放入胡椒粉和香油调味,出锅即成。
1:水要开后再放入肉丸,不然肉丸会散。