賣的冰糖葫蘆爲什麼不會化

控制好蔗糖和還原糖的比例,糖葫蘆就不容易化了。一般來說,還原糖佔到六分之一左右。還可以在糖里加少量鹽,也有一定作用。熬製的火候也要恰到好處。做好的糖葫蘆要放在乾燥的地方,最好用紙袋包裹,或密封起來,以避免糖葫蘆表面的糖吸潮融化。

賣的冰糖葫蘆爲什麼不會化
賣的冰糖葫蘆爲什麼不會化 第2張
賣的冰糖葫蘆爲什麼不會化 第3張