5-6塊。排骨有多少塊根據排骨切的大小而定，在煲制排骨的時候還可以加入一些其他的食材，比如玉米，胡蘿蔔，板栗，藕段，紅棗，枸杞。煲排骨前要用薑片，蔥段，花椒粒焯水去血沫，在把排骨放入砂鍋裏煲制30-40分鐘即可，煲制好的排骨湯味道很鮮美。
