水燒開後下鍋煮即可。元宵下鍋前，檢查是否有破皮的，這樣下鍋以後會影響整碗元宵；煮速凍元宵的水需要是燒熱的，這樣元宵不會破皮；煮元宵的時候，要適當攪動，不能讓它們粘鍋子，也不可煮的過久。買回來的元宵要儘快吃，放久了再煮易破皮。
