真空包裝泡菜如何儲存

未開封的真空包裝泡菜可以放在室內低溫環境存放或冰箱冷藏保存；開封的真空包裝泡菜，需要密封好，放在冰箱冷藏存放。真空包裝泡菜打開後，需要儘快食用，以免滋生細菌。泡菜屬於鹽漬發酵蔬菜，是由食材在低濃度鹽液中浸泡發酵加工而成。