圓白菜、黃瓜、胡蘿蔔、番茄、洋蔥、豆芽、白蘿蔔以及生菜等等。蔬菜沙拉，通常是不需要進行加熱的。當吃不完的蔬菜沙拉需要儲存時，只需要放到陰涼乾燥的地方進行存放即可。蔬菜沙拉最好當時製作當時食用，久放即使蔬菜變質也會焉，從而影響口感。
