燒賣的米要蒸多久

15-20分鐘。燒麥中的米通常使用的是糯米，糯米需要提前將其浸泡一個小時左右才容易將其蒸熟而不會有硬芯。因燒麥的皮比較薄也不宜蒸的時間過長，否則燒麥皮因吸收太多水蒸氣而導致破裂或變得軟爛，從而影響美觀以及食用時的口感。