大閘蟹冒氣後再蒸多久

15-20分鐘。螃蟹的個頭大小不一樣蒸煮的時間也會稍微有所不同。而且螃蟹在蒸之前還需要放在水中，用毛刷進行反覆的刷洗，這樣就可以將螃蟹清洗的更加乾淨。在蒸螃蟹的時候，需要用冷水下鍋蒸，這樣蒸出來螃蟹的口感會更加好。