用保鮮膜包裹後放在10攝氏度至14攝氏度環境下保存。在保存櫻桃時要避免櫻桃上水分的蒸發，因此需要用保鮮膜包裹，也可以用廢報紙覆蓋在櫻桃上，並定時在報紙上淋適量的水。在挑選櫻桃時，應選擇果實形狀圓潤、外皮鮮紅有光澤的。
