提前泡軟，清洗乾淨，用於煲湯即可。海筍可以同胡蘿蔔、排骨、黃豆、玉米、蘑菇等食材一起煲湯，風味獨特。海筍煲湯時不宜使用過多的調味料，以免影響海筍鮮美的味道。海筍是天然的野生植物，烹飪方式多樣，除了煲湯之外，可以製作海筍炒麪、海筍炒肉丁、熗海筍芹菜等。
