1小時左右。具體根據當時的溫度而定，溫度越高醒面的時間可以適當的縮短，若是溫度較低，醒面的時間可以適當的延長。包子醒面若是發酵的不完全，做出來的包子會不蓬鬆，食用起來口感會受到影響。若是發酵過頭，蒸出來的包子表面會不光滑，坑坑窪窪。
