是的。蕎麥麪是屬於餄鐒面的一種。蕎麥自古代就傳入中國,生長在土地貧瘠和高寒的地方。因爲陝西和陝西部分地區非常適合種植蕎麥,所以在這兩個地區是最爲受歡迎的大衆食品。而韓國冷麪又叫朝鮮冷麪,就是以蕎麥作爲主原料的美食,尤其在夏天最爲受歡迎。