剁椒魚頭是哪個地方的菜

湖南。剁椒魚頭是湖南的一道名菜，屬於湘菜系，據傳，最早是起源和清代文人黃宗憲。這道菜是以魚頭還有剁椒爲一體，呈現出一種不一樣風格的一道菜，2018年9月10日被評爲十大經典名菜。