七至八分鐘。清蒸扇貝需要冷水下鍋，保持大火狀態蒸七至八分鐘即可。烹飪清蒸扇貝的時間不宜過久，以免影響扇貝鮮嫩的口感。清蒸扇貝是扇貝常見的吃法，製作的食材包括扇貝、薑末、蔥末、醬油等。扇貝在蒸之前需要仔細刷洗表面，這樣吃起來會更加衛生。蒸好的扇貝可以蘸着調製好的醬料一起吃。
