半個小時。活螃蟹蒸煮半個小時就可以了,蒸的時候把螃蟹翻過來防止蟹黃流出來,再配上料汁簡直是人間美味。螃蟹在秋天的時候比較肥膩,這個時候吃是最好的季節。螃蟹在上鍋蒸的時候用冷水,這樣蒸出來的更美味,顏色還有肉質方面也更新鮮。