糖油粑粑、毛氏紅燒肉、跳水魚、吊盔將軍鴨等等。辣味是湖南的特點，湖南菜大部分都是很辣的菜，但也有不辣的菜。糖油粑粑是取少許糯米粉和糖製作而成，這是湖南的著名美食，也是不辣的第一選擇。毛氏紅燒肉是將五花肉切塊放入各種配料炒最後收汁，香而不膩。
