怎麼炸辣椒油香而不辣

將幹辣椒切成末，和芝麻放在一起。起鍋燒油，油燒熱之後加入花椒炒出香味，然後加入切碎的花生，油完全熱了之後將帶有花生的油淋在幹辣椒末和芝麻上，等辣椒油涼了之後放進瓶子中保存。辣椒油要放在陰涼處保存，否則辣椒油容易變質。